有田川町産バレンシアオレンジのマドレーヌ(焼き菓子)

   

高級品種のバレンシアオレンジを使った、 夏限定のちょっと贅沢なマドレーヌ。

有田川沿いにある有田川町は有田みかんの主産地。

町内いたるところに果樹園が広がり 年中様々なオレンジを栽培しています。

収穫量は、冬場の温州みかんがダントツで 清見、セミノール、いよかん、デコポン等が 実る春もバラエティー豊か。

で、夏場はバレンシアオレンジかハウスみかんと どちらかといえば高級品を作っています。

一般に夏に出回るのは、手頃な価格の輸入もの。

でも、気になるのは、農薬等の問題。

当店が使うのは有田川町の中家さんが作るバレンシアオレンジ。

中家さんは苦労の多い、夏のオレンジづくりに 力を入れています。

夏の高価な国産バレンシアオレンジを使った マドレーヌは、ちょっと贅沢かも。

バレンシアは、特に香りが良いので 夏のマドレーヌの中では、最も甘い香りがします。

原材料 紀州うめたまご、カルピスバター、小麦粉、砂糖、みかんの花のハチミツ、有田川町産バレンシアオレンジ果汁、ベーキングパウダー、有田川町産バレンシアオレンジ果皮  

  • 商品価格:150円
  • レビュー件数:1件
  • レビュー平均:5.0(5点満点)