ナバーロの嘘と罠

かつて作られていた最上のワインを目指して！ 推薦グラス ベルナベ・ナヴァーロ / カッロ 2015 Bernabe Navarro / Carro 2015 セパージュ: 【モスカテル・デ・アレハンドリア】 国地域: スペイン・アリカンテ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ベルナベ・ナヴァーロ醸造所は2000年から、自作したブドウでもって、かつて作られていたスタイルのワインを造りはじめました。

そのコンセプトのもと、2010年から“Vi?edos Culturales(ヴィニャド・クルトラレス) ”という新シリーズのワインが創りだされました。

それは自分達の土地の文化や伝統を再発見しようという主旨によるものです。

かつて作られたワイン、既に失われてしまった耕作放棄地、忘れ去られた小規模生産者、醸造家たちの技までも反映する、ワインを取り囲む全てを『遺産』とし、畏敬の念を抱きながら、ワイン作りに携わっていくということです。

それがつまりは、『自然回帰』ということなのです。

【blanc】 【spain】 【v2015】　【wakaumashiro】

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